Фрукти та овочі повинні становити половину денного раціону, тому розділ «Вегетаріанські салати» неодмінно зацікавить людей, котрі дбають про своє здоров’я. Тут ви можете замовити улюблені класичні закуски, створені за вегетаріанською рецептурою. Головна схожість всіх наших салатів – 100% рослинних компонентів, 0% холестерину, мінімум жиру та максимум користі для тіла і душі.
Прості вегетаріанські рецепти для вашого здоров’я
Вегетаріанство – це просто, легко та надзвичайно корисно! Ми доведемо вам, що перехід на рослинне харчування зовсім не означає відмову від звичних страв. Бажаєте поласувати салатом «Шуба» чи «Олів’є»? На здоров’я! Сучасне кулінарне мистецтво дозволяє замінювати м’ясні та рибні продукти без шкоди для поживних та смакових властивостей. Навпаки, страви на рослинній основі відрізняються неперевершеним смаком та багатим вітамінним складом.
У нашому кафе класичні майонезні салати стають легкими, корисними та ще більш поживними. Вони заправляються соусами на рослинній основі й містять у собі лише свіжі овочі та натуральні замінники білка.
Так, наприклад, «Олів’є», приготоване нашими кухарами, має звичний смак завдяки пшеничному білку та ніжному веганському майонезу. А свіжий огірок і зелений горошок робить страву соковитішою та кориснішою. «Оселедець під шубою» чудово замінює морська капуста, а сир тофу в салаті «Бомбей» ідеально імітує м’ясо як за смаком, так і за своїми поживними властивостями.
У нашому меню є:
- усіма улюблений багатошаровий салат «Шуба»;
- традиційний святковий «Олів’є»;
- буряковий веган салат з волоськими горіхами та чорносливом;
- вітамінізований салат «Рукола» з великою кількістю зелені, сиром фета та кедровими горішками;
- пікантний «Бомбей» з овочами, морськими водоростями, кунжутом та карамелізованим сиром тофу.
Корисні заправки для вегетаріанських салатів:
- веганський майонез на рослинній основі;
- горіховий соус, на основі арахісу з додаванням насіння кунжуту і рослинного масла;
- оливкова олія, збагачена корисними ненасиченими жирними кислотами;
- гірчичний соус, в основі з рослинною олією та лимонним соком.
Соуси до салатів ви можете обрати самостійно.
Вегетаріанський салат – справжній подарунок організму
Додавши до свого щоденного раціону овочеві закуски від ЕкоБуфет, ви забезпечите правильну роботу всіх систем організму. Навіть невелика порція салату містить у собі необхідні вітаміни, антиоксиданти, мінерали, клітковину, натуральні цукри та воду. Ці компоненти не лише насичують, а й тонізують організм, запобігають розвитку багатьох захворювань, підвищують імунітет та заряджають позитивною енергією.
Де скуштувати і замовити улюблений веган салат
Бажаєте насолодитися смаком здорової їжі? Двері нашого кафе завжди відчинені для вас! Крім класичних пісних гарнірів та салатів наші кухарі із задоволенням приготують для вас незвичайні екзотичні страви. Крім того, в нашому магазині Vega Lavka ви зможете купити корисні продукти і снеки для себе та своїх близьких.