Нові продукти на прилавках магазинів завжди викликають цікавість і бажання їх скуштувати. Це бажання посилюється з кожним позитивним відгуком про цей продукт. Одним з них є комбуча. Цей напій завойовує серця з шаленою швидкістю, і ця швидкість може стати ще більшою, якщо врахувати всю користь напою для нашого організму.
Комбуча, за деякими історичними згадками, відома була ще до нашої ери, хоч і не з такою назвою. Точніше було б сказати, що живий організм, який є основним у приготуванні комбучі, існує з прадавніх часів. Його народна назва – чайний гриб, і йому приписують чудодійні властивості. Йому присвячено купу досліджень, які доводять антимікробну дію гриба, позитивний вплив на систему кровотворення, кишково-шлункового тракту, нервову систему, а також можливість уповільнювати процеси старіння усього організму. Не доведено, чи дійсно цей напій можна вважати еліксиром безсмертя, як говорили прадавні китайці, та репутацію напою здоров’я та довголіття він давно підтвердив.
Насправді це колонія мікроорганізмів, яка своїм зовнішнім виглядом нагадує шапку гриба. Найпростіший і найвідоміший напій з цього гриба – чайний квас. Для його приготування потрібна правильна кількість чаю, цукру та певна температура й умови для ферментації. Звичайно, це вимагає часу на вивчення рецептури, а сам гриб потребує особливого догляду. Кафе ЕкоБуфет, осередок здорової їжі з веганскими й вегетаріанськими стравами, пропонує не витрачати час й сили на освоєння мистецтва виготовлення такого напою, а скуштувати готову веганську комбучу, бо саме так називається найвідоміший напій з чайного гриба.
Скільки всього видів комбучі є в ЕкоБуфеті?
Меню цього напою вражає різноманіттям настільки, що самі працівники кафе не можуть визначитися, який же зі смаків найкращий. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, ви прагнете якомога довше залишатися молодим, то вам необхідно включити в раціон цей напій, адже він не тільки корисний, а ще й дуже смачний. Завітавши до ЕкоБуфету, ви не одразу зможете визначитись зі смаком, до того ж з такими незвичними назвами для кожного, тому краще обрати кілька видів одразу:
- ревнивий кавун;
- спайсі ройбуш;
- ревнива полуниця;
- чорненька ягоденька;
- неХмільна;
- пристрасний манго;
- лаймонадна;
- імбир;
- енергія мате.
Лише скуштувавши кожний смак, можна по-справжньому пізнати що таке комбуча та відчути її чудодійні властивості. До того ж приготувати таке різноманіття цього напою вдома, навіть маючи головний інгредієнт, буде складно. Для цього треба мати не лише унікальні рецепти, а й неабияке терпіння. Значно простіше і корисніше буде не витрачати зайвого часу, а завітати до ЕкоБуфету і Vega Lavka.
Оригінальні напої з ягідним смаком
Щойно скуштувавши полуничну комбучу, ви відчуєте неймовірний аромат і ягідний післясмак соковитої ягоди, а ще безліч дрібних бульбашок ферментованого чаю. Вони є у всіх смаках комбучі і саме завдяки їм напій набуває неповторності й незвичності. Пропонуємо скуштувати й інші смаки.
Ревнивий Кавун – це свіжість і солодкий присмак літа в маленькій порції чаю. Він освіжає, тонізує, наче справжній кавун. Вам сподобається ця комбуча, якщо скучили за літом і любите кавуни.
Чорненька Ягоденька – ще один ягідний смак чаю, хоч не є «Ревнивим». Зрештою, ця назва не впливає на властивості напою на відміну від наявності ягідного соку. Легкий чорничний присмак робить напій більш солодким.
Пікантний ройбуш, енергійний мате та зігріваючий імбир
Ці два напої виготовлені на основі двох видів чаю. Ройбуш відомий великою кількістю мікроелементів та антиоксидантними властивостями, завдяки чому дія чайного гриба подвоюється. Така комбуча втамовує спрагу, тонізує, позитивно впливає на роботу ШКТ. Помірна кількість спецій посилює смак. Ройбуш не містить кофеїну на відміну від мате, зеленого чаю, який бадьорить і піднімає настрій. Він дійсно надає енергію та спонукає до дій, досягнень. Якщо після мате додалося енергії і хочеться їхати кудись і творити, то для розігріву чудово підійде комбуча з імбиром. Обирайте цей напій у зимову пору, щоб відчути тепло напою і його зігріваючу дію на весь організм.
Класична комбуча, нестримний манго та лаймонадний смак
Пристрасний Манго є найбільш екзотичним в наших широтах продуктом. Відрізняється така комбуча солодким смаком, ароматом манго з легким запахом хвої. Завдяки наявності манго така комбуча набуває властивостей покращувати зір, збалансувати артеріальний тиск, покращити серцевий ритм.б
Лаймонадна комбуча – це чайний напій, такий же смачний як і решта напоїв, і який може здатися більш звичним за смаком. Адже чай з лимоном – це вже класика. Якщо ви бажаєте відчути основний смак комбучі, без додавання фруктів й соків, то оберіть у Vega Lavka комбучу неХмільну. Вона приготована за класичним рецептом без додавання інших смаків й соків, але від цього її корисні властивості й позитивний вплив на організм не змінюються.Кафе ЕкоБуфет і Vega Lavka – найкраще місце, де можна купити комбучу у Києві, якісну й справжню. Ми використовуємо правильні рецепти для приготування найкориснішого напою. Комбуча подається у скляних пляшках з темного скла, щоб корисні властивості не вивітрились не втратились з часом. У Vega Lavka можна придбати й інші продукти та напої здорового харчування.
Наш заклад особливо підходить для прихильників вегетаріанських та веганських поглядів. ЕкоБуфет пропонує відвідувачам безліч цікавих та смачних страв. Усі товари можна скуштувати особисто прийшовши до кафе або ж замовивши доставку додому онлайн. Якщо погортати сайт кафе, то на кожну страву, напій і, зокрема, комбучу ціна є зручною для будь-кого. Тільки в ЕкоБуфеті можна купити найбільше видів комбучі і бути впевненим у правильності рецепту та збереженні корисних властивостей цього напою.