Запрошуємо вас провести цей день у нашому вегетаріанському кафе ЕкоБуфет, у Києві.
У багатьох країнах світу саме 1 жовтня відзначають Всесвітній день вегетаріанства (World Vegetarian Day). Це свято присвячене вегетаріанству та було засновано Північноамериканським вегетаріанським товариством у 1977 році. Основна мета цього дня – це показати всю користь дотримання такого способу життя.
Що таке вегетаріанство?
«Vegetus» з латинської мови перекладається як «здоровий, свіжий, повний життя», а «Vegetabilis» – «рослина». Тобто, це споживання рослинної їжі, з відмовою від м’яса, птиці, риби, морепродуктів та яєць. Між вегетаріанцями й веганами існує різниця. Останні не вживають молочні продукти, яйця та мед, що допустимо для вегетаріанців.
Цікаві факти про вегетаріанство
- Понад 11% усього населення землі є вегетаріанцями.
- Серед вегетаріанців є багато світових зірок, зокрема: Камерон Діас, Пол Маккартні, Бред Пітт та інші.
- Багаторічні наукові дослідження довели, що за умови різноманітного харчування, вегетаріанський спосіб життя позитивно впливає на стан організму.
- Вегетаріанці не страждають від зайвої ваги, оскільки споживання органічних продуктів впливає на прискорення метаболізму в організмі, внаслідок чого швидко спалюються калорії.
- Найбільше вегетаріанців у Індії, що зумовлено їхньою релігією.
- Хибна думка, що вегетаріанці не споживають м’ясних страв. Існує безліч видів продуктів із додаванням соєвих та пшеничних білків, які не поступаються м’ясним ковбасам чи сосискам, як за смаком, так і за поживними якостями.
Завітайте до нашого вегетаріанського кафе ЕкоБуфет, яке знаходиться у Києві. І ви особисто зможете перевірити останній факт.
Течії вегетаріанства
- Фрукторіанство. Дозволено їсти будь-які фрукти, горіхи, ягоди. Під забороною – коренеплоди (морква, буряк, ріпа та інші).
- Сироїдіння. Тобто споживання продуктів без термообробки (варіння, тушіння, смаження).
- Лакто-вегетаріанство. Дозволено вживати молочні продукти та яйця.
- Ово-вегетаріанство. Не вживається м’ясо, риба, молочні продукти, але дозволено яйця.
- Пескатаріанство. Це уникнення м’яса, але дозволено рибу, та інші види морепродуктів.
Необхідно пам’ятати, що вегетаріанство – це не лише спосіб харчування без уживання м’яса, а й спосіб життя без використання виробів зі шкіри, хутра, шовку, вовни, кісток тощо.
Значення World Vegetarian Day
Саме 01 жовтня розпочинається відлік місячного марафону. У цей час відбуваються фестивалі з дегустацією вегетаріанських страв, проводяться концерти та акції на захист тварин. Основа мета – це проінформувати якнайбільшу кількість населення планети про переваги вегетаріанства. У цей день також піднімаються питання користі та шкоди такого виду харчування. Коли людина сама вирішує, що для неї корисно та важливо для її організму, тоді вибране харчування приносить користь її здоров’ю.
Поради для тих, хто хоче стати вегетаріанцем чи веганом
Спершу обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, чи немає у вас медичних обмежень. Щоб перехід на інший вид харчування не наніс шкоди вашому організмові, спробуйте поступово переходити на органічне харчування. Спочатку можна замінити у своєму раціоні червоне м’ясо на біле чи рибу.
Поставте собі за мету – кожного тижня куштувати нові вегетаріанські продукти, добавляючи їх у свій раціон. Не обмежуйте себе у споживанні фруктів, овочів та ягід. Лише здоровий раціон та правильна заміна тваринного білка на рослинний принесе користь вашому організмові. Головне, все робити поступово та з насолодою.
Здорове харчування у Києві
ЕкоБуфет – це ідеальне місце, де можна спробувати різноманітні вегетаріанські страви та замовити веганські продукти. У нас лише правильна та здорова їжа, адже ми розробляємо комплекс збалансованого харчування з вітамінів та білків.
Чудовим джерелом білка можуть стати соя, кіноа, нут, чорна та червона квасоля. Вони містять у собі окремі речовини, які у поєднанні між собою та іншими зерновими наповнюють ваш організм необхідними амінокислотами.
Джерелом заліза є сочевиця, горох, шпинат, зелень ріпи. А додавши до раціону продукти з високим вмістом вітаміну С, ви забезпечите краще засвоєння організмом заліза з рослинних продуктів.
Споживаючи молочні продукти, ви отримаєте кальцій, який необхідний для будови кісток та підтримки міцності скелета А для веганів ідеальним варіантом стануть такі продукти: соєве молоко, тофу, капуста та гірчиця.
Цинк, який підтримує імунну систему організму, міститься у всіх видах квасолі та насіння гарбуза.
Рослинна олія, горіхи, насіння наситять ваш організм вітаміном Омега-3.
Всі наші страви та продукти містять у собі білки, які необхідні вашому організмові.
Ми готуємо без додавання м’яса, молочних продуктів та яєць.
У нашому меню ви знайдете бургери з рослинною котлетою, різні види салатів: олів’є, салат з гарбузом та в’яленими помідорами, шніцель з гороху та нуту, нагетси з гороху та нуту.
Для прихильників солодкого ми пропонуємо неймовірно ніжний та повітряний десерт Тірамісу. Також самос з хрусткою скоринкою з творогом, апельсином та бананом.
Ми задовольнимо апетит кожного гостя.
Запропоновані у нашому магазині Vega Lavka веганські продукти, містять лише рослинні складники. Це допоможе вам дотримуватися правильного харчування для схуднення. На полицях магазину ви знайдете фалафель з імбиром, органічні равіолі з білими грибами, з сиром та шпинатом, різні види органічного сиру, протеїнові батончики та інше.
Також ми здійснюємо доставку правильного харчування у Києві. Все, що потрібно для цього, це вибрати вподобану вами страву чи веганський продукт та замовити через сайт, або ж зателефонувати за номером телефону. Тоді корисна та смачна страва якнайшвидше буде доставлена з нашого вегетаріанського кафе ЕкоБуфет у Києві.