Показано 1–12 із 18

Show sidebar

Анті-Лазанья

82,00 грн
Додати у кошик

Буріто морський

80,00 грн
Додати у кошик

Вегетаріанська шаурма

109,00 грн
Додати у кошик

Деруни гарбузові

39,00 грн
Додати у кошик

Котлета “Не мясо” с картофельным пюре

165,00 грн
Додати у кошик

Котлета горіхова “Бара”

50,00 грн
Додати у кошик

Котлета нутова

41,00 грн
Додати у кошик

Котлета по-київські

105,00 грн
Додати у кошик

Морські рулетики

48,00 грн
Додати у кошик

Паста Болоньєзе

75,00 грн
Додати у кошик

Пельмені мозаїка

95,00 грн
Додати у кошик

Рисова локшина з овочами і песто

62,00 грн
Додати у кошик

Другі страви для вегетаріанців є найбільш складними. Вони повинні бути ситними та поживними. Домогтися цього без м’ясних чи рибних продуктів важко, потрібно правильно підібрати рослинні інгредієнти, які б насичували в достатній мірі. Тільки справжні майстри кулінарного мистецтва вміють готувати пісні другі страви, в яких багато білка, вуглеводів і корисних жирів.

Головними рослинними замінниками м’яса виступають:

  • нут;
  • горіхи;
  • сейтан;
  • соя;
  • Beyond meat.

Ці інгредієнти в руках досвідчених кулінарів ЕкоБуфету перетворюються на смачні страви вегетаріанської кухні. З нуту та горіхів виходять ніжні і соковиті котлети, соя використовується для приготування печені, стейків і виготовлення сиру тофу, а компанія Beyond meat вже встигла зарекомендувати себе, як виробник кращих замінників м’ясних виробів.

Сейтан – поки що маловідомий широкому загалу продукт. Це пшеничний білок, в якому присутні макронутрієнти і незамінні амінокислоти. Смак сейтану нейтральний, завдяки чому його можна регулювати за рахунок спецій та інших продуктів. Його структура практично ідентична структурі м’яса, та й зовні його складно відрізнити.

До переваг пісних страв можна віднести легкість засвоювання, знижену жирність, користь для здоров’я. Навіть люди, які їдять м’ясо, але дотримуються правильного харчування, по достоїнству оцінили страви для вегетаріанців.

Різноманітність вегетаріанських страв

Всупереч багатьом міфам, вегетаріанське меню досить різноманітне. У наших кафе Ви можете замовити:

  1. Кабачкові деруни;
  2. Пасту з сосискою Beyond і сиром пармезан;
  3. Нутові і горіхові котлети;
  4. Морські рулетики з ніжним горіховим соусом;
  5. Домашню печеню;
  6. Соєві стейки з пікантним імбирно-кунжутним соусом;
  7. «Палак панір» – одну з найпопулярніших індійських страв.

І це не повний список в нашому меню.

Хоча пісні другі страви вважаються основою трапези, їх розумно доповнювати гарнірами або салатами. Свіжі овочі завжди корисні, багаті на вітаміни, допомагають засвоєнню їжі. А гарнір зробить трапезу ще більш ситною, щоб протягом декількох годин Ви не відчували голоду.

Доставка з ЕкоБуфету

Наше кафе радо чекає на відвідувачів, готових насолодитися смачною і корисною їжею. Якщо з якихось причин Ви не можете прийти до нас, то зробіть замовлення додому або в офіс. Вегетаріанська їжа з доставкою по Києву позбавить Вас від необхідності готувати обід або вечерю. Кур’єри працюють по всіх районах столиці, і привозять замовлення в короткі терміни. Відкрийте для себе дивовижні та неповторні страви для вегетаріанців, і Ви неодмінно захочете повернутися до нас ще!