Відображаються усі з 2 результатів

Show sidebar

Якщо Вам набридли звичайні пиріжки, спробуйте самоси з фруктами! Це такий собі аналог пиріжків, що прийшов до нас з Індії, і швидко поширився по світу. Таку страву їдять як десерт або перекус.

Вживати фруктові самоси за правилами індійської кухні прийнято гарячими, тому що начинка з фруктів в гарячому вигляді набуває іншого, більш насиченого смаку і дає більше соковитості. Навіть якщо на перший раз теплі манго або ананас здадуться дуже незвичними, не дивуйтеся, а спробуйте насолодитися унікальним смаком до кінця, повністю його відчути.

Самоси з овочами готуються так само, як і фруктові. В якості начинки використовують:

  • баклажани;
  • кабачки;
  • томати;
  • болгарський перець;
  • шпинат.

Чітких правил відносно начинки немає, здавна клали те, що було під рукою. Зазвичай це сезонні фрукти, ягоди та овочі. Цілком нормально поєднувати манго, ананас, лохину, яблуко, вишню. Великою популярністю користуються фруктові самоси з сиром і апельсином та овочеві з тофу і шпинатом.

Особливості самосів

Характерна особливість самосів і їх головна відмінність від пиріжків – спосіб приготування. Існує кілька правил:

  1. Менше тіста і більше начинки;
  2. Страва має бути легкою для засвоєння, незважаючи на розміри і вагу;
  3. Начинка в тісто кладеться вже готова, тому що не передбачається довга випічка;
  4. Самоси з овочами і фруктами запікаються в духовці, і набувають хрусткої і золотистої скоринки;

Кулінари з ЕкоБуфету пропонують фруктові самоси, адаптовані під правила здорового харчування. Вони використовують не звичайне борошно, а цільнозернове, яке більш корисне, а також пісне тісто. Завдяки фруктовій начинці немає необхідності додавати багато цукру, а значить, вживати страву можуть навіть люди, які обмежують себе в солодкому.

Самоси з овочами можна замовити до супу або салату, фруктові – як десерт. Добре поєднуються з такою стравою компоти, імбирний чай, смузі. У підсумку виходить неймовірно смачний і корисний перекус.

Де знайти найсмачніші самоси

Найсвіжіші і ароматні самоси можна купити в кафе ЕкоБуфет в Києві. Завдяки простоті їх приготування, довго чекати не доведеться. А якщо Ви не можете приїхати особисто, то замовте доставку, і гарячі самоси з фруктами будуть доставлені кур’єром за вказаною адресою.