Пікантне овочеве соте у мексиканському стилі – вишукана страва, яку можна з легкістю приготувати вдома. Для цього знадобиться придбати упаковку заморожених та подрібнених овочів, що зберігають у собі всі корисні речовини та смак свіжих плодів. Мексиканська суміш продається у будь-якому супермаркеті, може бути з квасолею / рисом у складі або без них.
Мексиканське овочеве рагу: рецепт без м’яса
Інгредієнти для страви:
- мексиканська суміш – 400 гр
- консервовані у власному соку томати – 3-4 штуки
- оливкова олія – 2 ст ложки
- перець чилі – третина
- лайм – половина
- сіль, перець, спеції – до смаку
Як приготувати соте з овочами та мексиканською сумішшю:
- Перець чилі подрібнюємо. Кількість можна коригувати за власним бажанням. Після обсмажуємо інгредієнти протягом 1-2 хвилин на пательні з оливковою олією. Коли чилі дасть максимум аромату та смаку, додаємо мексиканську суміш й добре перемішуємо.
- Консервовані томати ріжемо великими шматочками. Можна використовувати свіжі помідори за бажанням.
- Томати додаємо до суміші на пательні та тушкуємо протягом 3 хвилин до повного приготування.
- За хвилину до готовності додаємо спеції, сіль та перець, а також сік половинки лайма.
Ароматне та поживне овочеве соте готове до дегустації!