Овочеве рагу – прекрасний спосіб додати у свій раціон більше овочів. Ця страва готується легко та завжди виходить дуже смачною. Особливо якщо подавати її разом зі свіжим хлібом. А полегшити процес приготування можна за допомогою мультиварки: достатньо нарізати овочі, додати воду та спеції, виставити необхідний режим та чекати, коли техніка все зробить за вас. Звісно, дієтичне овочеве рагу можна готувати і на плиті.
Які овочі додавати в поживну страву
Овочеве рагу – це ідеальний варіант для підбору своїх улюблених компонентів. Ми пропонуємо вам простий рецепт з картоплі, моркви, солодкого перцю, помідорів та квасолі, але ви можете додати щось своє, наприклад, гриби чи сезонні овочі.
Апетитне овочеве рагу: рецепт без м’яса
Інгредієнти:
- картопля – 4 шт
- морква – 1 шт
- відварена квасоля – 100 гр
- помідор – 1 шт
- солодкий перець – половинка
- томатна паста – 1 ст ложка
- вода – 0,5 л
- лавровий листок – 3 шт
- духмяний перець – 3 горошини
- сіль, спеції – до смаку
Як готувати овочеве рагу без м’яса:
- Почистьте та поріжте картоплю кубиками однакового розміру. Томат та солодкий перець теж необхідно поділити на приблизно однакові частини. Моркву почистьте та розріжте навпіл, а далі на півкільця.
- Усі овочі додайте до ємності для приготування разом з відвареною квасолею.
- У 0,5 л води розведіть томатну пасту та додайте рідину до овочів. Далі покладіть в чашу духмяний перець, лаврові листки, сіль та спеції.
- Тушкуйте близько години до м’якого стану овочів.
Насолоджуйтесь вільним часом та смачною стравою!