морквяні котлети
Рецепти

Вегетаріанські морквяні котлети

Морквяні котлети – це рослинна альтернатива класичної страви, яка обов’язково сподобається як дорослим, так і дітям. Це джерело вітамінів, мінералів та клейковини. Ці легкі, ніжні та смачні котлетки можуть бути як гарніром, так й основною стравою. Ви також можете експериментувати з приготуванням рослинних бургерів. 

Морквяні котлети: рецепт вегетаріанської страви

Які інгредієнти потрібні:

  • морква – 0,5 кг;
  • манка – 0,5 склянки;
  • рослинна олія – 2 ст. ложки;
  • вода – 0,5 склянки;
  • висівки – 2 ст. ложки;
  • сіль – до смаку.

Як приготувати морквяні котлети:

  1. Моркву натираємо на дрібній терці, заливаємо водою та тушимо на середньому вогні протягом 15 хвилин.
  2. Додаємо до суміші інші інгредієнти та добре перемішуємо.
  3. Залишаємо основу для морквяних котлет без яєць охолонути.
  4. Змочуємо руки та формуємо котлети будь-якої форми.
  5. Викладаємо морквяні котлети з манкою на деко, вкрите пергаментом.
  6. Запікаємо протягом 20 хвилин на 200 градусах.

Морквяні котлети можна подавати зі сметаною чи грецьким йогуртом в охолодженому чи теплому стані. Смачного!