Можно ли правильно питаться в буфете ежедневно?
Статьи

Можно ли правильно питаться в буфете ежедневно?

Люди, ведущие здоровый образ жизни и внимательно следящие за качеством рациона, особенно если он полностью или частично содержит вегетарианские продукты, всегда находятся в поиске полезных альтернатив традиционным блюдам. Хочется получать не только вкусную и питательную пищу, обогащенную необходимыми витаминами и минералами, но избегать полуфабрикатов и трансжиров. То есть получать все необходимое для энергичной и здоровой жизни.

Благодаря развитию промышленности пищевых продуктов на растительной основе сегодня вегетарианцы и веганы могут получать полноценный рацион, сбалансированный по белкам, жирам и углеводам, и, соответственно, держать собственное самочувствие под полным контролем. Но если раньше приходилось самостоятельно искать растительные продукты и придумывать рецепты их приготовления, сегодня можно просто посетить кафе веганское. Это не только облегчает выбор блюда, но и экономит время.

Вегетарианское и веганское меню ЭкоБуфета: выбираем позиции для сбалансированного рациона

Веганская система питания предполагает полное исключение продуктов животноводства, в частности яиц и любой молочной продукции. И даже в этом случае можно сделать постное меню разнообразным и насыщенным необходимыми компонентами для поддержки всех систем организма. Это доказывают наши повара, разработавшие уникальные рецептуры, благодаря которым вы можете получить качественную и вкусную еду рядом в ЭкоБуфете. К примеру, полезным перекусом станет салат с овощами и тофу «Бомбей», поскольку благодаря клетчатке в овощах он хорошо насыщает, а растительный белок из тофу поддерживает баланс макроэлемента в организме. Великолепным источником жиров станет салат с авокадо и оливками – питательно и полезно. Если хочется чего-нибудь традиционного на обед – овощной борщ или растительная котлета по-киевски будут вполне уместны.

Чтобы сбалансировать свой прием пищи, добавьте белковое блюдо, например морские рулетики из тофу, обжаренные в соевом соусе и завернутые в водоросли нори, или ореховую котлету «Бара», а также медленные углеводы в виде гречневой крупы. Вы даже можете заказать себе салат «Шуба» с водорослями вакаме или «Оливье» с сейтаном из пшеничного белка. Мы используем соевый майонез для заправки. В меню постные позиции обозначены как «веган».

Вегетарианцы имеют менее строгую систему питания, которая может содержать любую молочную продукцию, сыр, яйца. Поэтому отдельно у нас есть блюда, содержащие перечисленные компоненты.

Что я могу найти в меню из вегетарианской пищи:

  • классические сырники с изюмом (идеальный завтрак, особенно с нашим ароматным кофе);
  • плов с нутом и соевыми битами;
  • ленивая лазанья из капеллини с моцареллой и двумя видами растительного фарша;
  • сейтан в сливочном соусе;
  • картофельное пюре с тефтельками и соусом;
  • альтернативные пельмени с чечевицей и растительным фаршем и многие другие позиции.

Интересен и ассортимент полезных раф-десертов, которые подойдут как веганам, так и вегетарианцам, а также тортов. Выпечка представлена самосами с разными начинками. А если настроение съесть фастфуд – мы приготовим вам хачапури с тремя сырами, бурито с морскими рулетиками и ореховым соусом, растительные бургеры и шаурму. Таким образом, в нашем меню можно найти блюда на любой вкус, и все они имеют сбалансированный состав, то есть, содержат белки, жиры и углеводы в достаточном количестве для создания собственного рациона в соответствии с особенностями организма. И это значит, что вы можете посещать наше заведение каждый день и получать качественное растительное питание.

Какие интересные продукты здорового питания представлены в ЭкоБуфете?

Мы позаботились о многообразии вегетарианского и веганского меню, чтобы не только предлагать сытные и вкусные блюда, но и экономить ваше время. Наши готовые рационы имеют просчитанную калорийность, чтобы вы могли внести этот прием пищи в свой дневник питания. У нас также работает Vega Lavka, где вы можете приобрести различные продукты здорового питания, например полезные снеки на перекус: хлебцы из хумуса, сухофрукты, арахисовую пасту, а также солодовый и бездрожжевой хлеб. В ассортименте есть и сладости из кероба, мармелад, сиропы, натуральные батончики.

Так среди продуктов длительного хранения вы найдете:

  • крем-супы из чечевицы, томата, нута, гороха, грибов, шпината;
  • сладкую овсяную и тыквенную каши и кус-кус;
  • каши и супы быстрого приготовления с хорошим составом.
Можно ли правильно питаться в буфете ежедневно?

В ЭкоБуфете можно заказать и полезные напитки – морсы и фреши из натуральных фруктов и овощей: цитрусовых, яблок, моркови. Также мы готовим для гостей вкусный кофе. Мы создали это пространство, чтобы не только удовлетворить потребности веганов и вегетарианцев в качественном растительном меню, но и дать возможность людям с одинаковыми взглядами на здоровье и питание объединяться в дружеской атмосфере. Кроме того, мы рады и гостям, которые не отказались от продуктов животноводства, но находятся в поиске новых и интересных вкусовых сочетаний. Наше меню действительно способно удивлять даже самых требовательных гурманов. Мы готовы доказать, что растительное питание совсем не однообразно, как может казаться на первый взгляд. Кроме того, калорийность вегетарианских и веганских блюд ниже традиционных, а питательная ценность остается на идентичном уровне.

Какие преимущества ежедневного питания в уютном вегетарианском кафе ЭкоБуфет?

Вы можете перед посещением заведения заранее составить свое меню на день, просмотрев позиции с детально рассчитанными показателями КБЖУ на сайте. Это позволит поддерживать систему расчета калорий и одновременно не заморачиваться с приготовлением пищи дома. Мы продолжаем работать каждый день даже в условиях отключения электроэнергии, поскольку используем генератор. Это означает, что ваш идеальный сбалансированный прием пищи будет ждать в любое удобное время. Это могут быть блюда украинской, грузинской, индийской, итальянской кухни – и все из растительных компонентов. Обратите внимание, что у нас можно заказать вегетарианские продукты и позиции из меню с доставкой по Киеву службой Glovo.