Международный день вегана
Блог

Международный день вегана

Веганский ресторан ЭкоБуфет в Киеве приглашает вас 1 ноября 2022 года отпраздновать вместе с нами Международный день вегана. Именно в этот день в 1944 году впервые был употреблен термин «веган», который происходит от английского слова «vegetarian».

Веганство — это особая философия жизни

Веганство — это образ жизни без употребления продуктов животного происхождения, морепродуктов, речной рыбы, а также молочных продуктов и яиц. Именно последние продукты являются ключевыми, поскольку отличают рацион вегетарианца от меню вегана. Кроме запрета употреблять отдельные продукты, веганы не используют в быту изделия из меха, кожи, шерсти, шелка и других материалов животного происхождения.

Веганство — это определенная философия, которая охватывает все сферы жизнедеятельности. 

Ошибочно считать, что веганам нечего есть из-за объемного списка запрещенных продуктов для потребления. На самом деле, существует множество продуктов растительного происхождения, которые способны заменить в рационе вегана мясо, без вреда для здоровья.

Бобовые культуры: горох, чечевица, бобы являются отличными источниками полезных растительных аминокислот и питательных веществ. Чтобы полностью насытить организм железом, их необходимо регулярно употреблять вместе с фруктами, которые содержат аскорбиновую кислоту (витамин С).

Международный день вегана

Соленые огурцы, квашеная капуста, чайный гриб содержат в своем составе пробиотики, которые обеспечивают баланс микрофлоры кишечника.

Рисовое и миндальное молоко является первоклассным источником кальция. Некоторые виды растительных молочных продуктов также насыщают организм вегана витаминами В12 и D.

Семена чиа, льна и конопли богаты белками и жирными кислотами Омега-3. Нежареные Не обжаренные сорта орехов являются отличным источником магния, цинка, витамина Е, клетчатки и железа. 

Тофу и сейтан насыщены большим количеством белков, поэтому являются отличными заменителями мяса в рационе вегана. Рекомендуется в течение дня сочетать различные источники белков. Аминокислоты, которых не хватает в одних продуктах, будут поступать в организм из других продуктов. Таким образом, веган получает необходимое количество белков для организма.

Верно спланированное веганское меню обеспечивает поступление в организм достаточного количества аминокислот, витаминов, белков, цинка, железа и кальция.

Польза от употребления растительных продуктов

Антиоксиданты, которые содержатся во фруктах, овощах, бобовых культурах, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний и снижают уровень холестерина в крови.

Мясо считается сложным продуктом для переваривания. На его усвоение организм тратит много энергии, может быть ощущение тяжести в желудке. Ежедневный рацион вегана, содержащий продукты растительного происхождения, обеспечивает организм хорошим самочувствием. Вы становитесь более активными и выносливыми.

Фрукты и овощи — это идеальный источник клетчатки, которая помогает улучшить состояние кожи и волос.

Сегодня быть веганом проще, чем когда-либо. В интернет-сети вы можете без труда найти множество рецептов вкусных веганских блюд или заказать правильное питание в удобное для вас время и по любому адресу.

Спрос на продукцию для веганов растет, производители все больше изготавливают растительные продукты. Магазины увеличивают ассортимент товаров, предлагая покупателям купить пп продукты.

Переход на веганский рацион без вреда для здоровья

Любые изменения в жизни серьезно влияют на организм. Решение о переходе на растительное питание должно быть осознанным и постепенным. Поскольку резкая смена рациона станет большим стрессом для организма.

Международный день вегана

Для начала, достаточно отказаться от красного мяса (говядины, свинины и баранины). Через месяц исключите из рациона белое мясо (курятину, индейку), затем рыбу и морепродукты, потом затем яйца и молочные продукты. Такой плавный переход на веганский рацион поможет вашему организму постепенно адаптироваться к новому стилю питания.

Исключая из рациона продукты животного происхождения, вы должны заменять их на растительную пищу. Во время постепенного изменения питания, у вас будет возможность ознакомиться с новыми продуктами растительного происхождения, попробовать на вкус и полюбить их. Вы откроете неизвестные для себя вкусы растительного молока (соевого, миндального, рисового и конопляного), сыра тофу, продуктов из сейтана (пшеничного белка).

Покупая веганскую еду, вы постепенно будете определять для себя самые любимые ингредиенты и разнообразите свое ежедневное питание. Посещайте чаще веганские заведения питания и ищите полки «Vegan» в продуктовых магазинах.

Веганский рацион должен содержать много зелени, которая является рекордсменом по количеству необходимых для организма элементов. В мяте и тимьяне больше железа, чем в продуктах животного происхождения. Надежными источниками кальция являются чабер и сушеный укроп. 

Здоровая пища — это отличный баланс пользы для тела и наслаждения от вкуса. Наслаждайтесь новыми продуктами, ищите идеальные варианты сочетания растительных ингредиентов. И вы почувствуете настоящее удовольствие от здорового питания.

Vega Lavka

«Vega Lavka» веганского кафе ЭкоБуфет предлагает вам большой ассортимент товаров, которые не содержат в своем составе продуктов животного происхождения. Вы найдете исключительно полезные и натуральные продукты премиального качества.

Международный день вегана

У нас можно приобрести готовые к употреблению продукты (шоколадные или протеиновые батончики, растительный сыр, веганские колбасы), ингредиенты для приготовления веганских блюд (фарш растительный, миндальная и кокосовая мука, кукурузная или овсяная каша). 

Продукция, представленная на полке «Vega Lavka», подходит всем, кто придерживается здорового питания, а также людям, которые имеют особые потребности организма (непереносимость глютена и лактозы), и тем, кто на диете.

Чтобы купить веган-еду, посетите наш вегетарианский ресторан, или заказывайте на интернет-странице, либо позвоните по телефону. Наши курьеры своевременно и быстро осуществляют доставку здорового питания в Киеве.

Мы с радостью заботимся о качестве вашей жизни! Веганский ресторан ЭкоБуфет в Киеве — это место, где вы найдете только качественные и натуральные продукты без лишних примесей, со сбалансированным составом питательных веществ.