Вкусный и полезный перекус – веганские кабаносы
Статьи

Вкусный и полезный перекус – веганские кабаносы

Всем нам знакомо то странное чувство, когда ты вроде бы не голоден, но очень хочется перекусить чем-нибудь вкусненьким и соленым. Сделать перерыв после изнурительной работы или просто найти закуску к просмотру интересного фильма. Обычно такие снеки вредят фигуре и здоровью, поэтому каждый, для кого это очень важно, пытается уменьшить или совсем исключить любого рода вкусности из своего рациона, а как следствие срывается, поедая все подряд, или получает быструю усталость, из-за уменьшения запаса энергии. Такой подход к питанию нельзя назвать правильным, ведь тяга к пище с выраженным соленым или сладким вкусом служит уведомлением о том, что организму не хватает некоторых микроэлементов, которые ему необходимы.

Что же тогда делать в таком случае? Искать полезные и одновременно вкусные перекусы. Большой ассортимент продуктов ЭкоБуфета легко сможет помочь вам с этим. Для начала предлагаем попробовать то, что точно не сможет оставить вас безразличным – веганские кабаносы! Для большинства это блюдо будет новинкой, поэтому узнаем о них поподробнее. Что такое кабаносы? В чем их польза и особенность? Почему именно веганские? Где купить кабаносы? На все эти вопросы вы получите ответ, ознакомившись с информацией ниже.

История кабаносов

Кабаносы впервые были изобретены в Польше, как еда для солдат и охотников, оказавшихся вдали от своего дома. Такие длинные и тоненькие колбаски вешали на шею или наматывали на руку для того, чтобы иметь возможность быстро подкрепиться в дороге, или как запас, на случай, если в какой-то трудный час не останется пищи. В прошлом кабаносы делали исключительно из мяса свиней, которых специально кормили только картофелем, чтобы мясо было чистым. Но на сегодняшний день у нас есть огромный выбор и никаких ограничений в составляющих и рецептуре.

Кабаносы – не колбаса

Несмотря на неслучайное сходство колбасных изделий и кабаносов, это два совершенно разных блюда и сейчас вы поймете, почему:

  • Кабаносы – чистое сырье. Готовя их, свежий фарш перемешивают со специями, затем задают нужную форму, чуть-чуть коптят и высушивают без добавления химических добавок. В то время, как в колбасе чистого фарша около половины, в который добавляется сало или перемолотые хрящевые ткани, а в составе почти всегда присутствуют эмульгаторы, красители и консерванты.
  • У кабаносов гораздо длительнее срок годности, к тому же их можно хранить без холодильника, а колбаса сразу начинает портиться в теплом месте. Кабаносы покрыты съедобной оболочкой, а колбаса – целлюлозной.
  • Кабаносы едят руками или подают к столу вместе с крекерами и сыром, а вот колбасу нужно чистить и резать.

Веганские кабаносы

Несмотря на то, что кабаносы раньше всегда делали из свинины, веганская кухня не стоит на месте и поэтому уже может предложить нам достойную альтернативу, которая будет намного полезнее и не будет уступать по вкусовым качествам. Способ приготовления остается прежним, меняется только один ингредиент – фарш, вместо животного используется растительный на основе текстурированного соевого белка. Правильную консистенцию придает натуральная пшеничная клетчатка, а характерный красно-коричневый цвет, как правило, обеспечивает сок свеклы. Вкус соли и специй дополняет горчица, сушеный лук и растительное масло. Представляете, как это вкусно? Такие кабаносы становятся более улучшенной версией обычных и дают возможность разнообразить рацион веганов, вегетарианцев и всех, кто заботится о своем здоровье и экологии.

Польза веганских кабаносов для нашего организма:

  • Легкое и быстрое усвоение организмом.
  • Умеренная калорийность.
  • Богаты белком, клетчаткой, железом, витамином В12.
  • Присутствуют также цинк, йод, фтор, марганец, селен, положительно влияющие на работу пищеварительной системы, ускоряющие обмен веществ, усиливающие защитные функции организма.
  • Не содержат холестерина, консервантов, красителей, усилителей вкуса и т.п.

Энергетическая ценность на 100 г готового продукта:

  • Белки – 25 граммов.
  • Жиры – 28 граммов.
  • Углеводы – 17 граммов.
  • Волокна – 5 граммов.
  • Сахар – 5 граммов.
  • Энергия – 356 ккал.

Применение

Веганские кабаносы можно использовать не только в качестве перекуса, но и готовить с ними множество вкусных блюд! Это точно поможет вам разнообразить свое повседневное питание. Среди большого количества рецептов следует выделить самые популярные:

  • Пицца с охотничьими колбасками.
  • Паста с кабаносами и томатным соусом.
  • Ризотто с колбасками и брокколи.
  • Веганская солянка.
  • Сырный крем-суп.
  • Томатный суп.
  • Рис с сельдереем и острыми кабаносами.
  • Американский салат из авокадо.
  • Белая фасоль с колбасками.

И это далеко не весь перечень! Все эти блюда могут быть как веганскими, так и вегетарианскими, к тому же их легко готовить дома самостоятельно.

Где купить полезный перекус

Купить веганские кабаносы, а также попробовать многие другие вкусные блюда вы можете, заказав доставку по Киеву по номеру телефона или посетив наше вегетарианское кафе ЭкоБуфет.

Увлекательный мир вегетарианской кухни ждет вас! Гарантируем приятные цены и качественное обслуживание!