Приглашаем вас провести этот день в нашем вегетарианском кафе ЭкоБуфет, в Киеве.
Во многих странах мира именно 1 октября отмечают Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day). Этот праздник посвящен вегетарианству и был основан Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году. Основная цель этого дня – показать всю пользу соблюдения такого образа жизни.
Что такое вегетарианство?
«Vegetus» с латинского языка переводится как «здоровый, свежий, полный жизни», а «Vegetabilis» – «растение». То есть, это потребление растительной пищи, с отказом от мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и яиц. Между вегетарианцами и веганами существует разница. Последние не употребляют молочные продукты, яйца и мед, что допустимо для вегетарианцев.
Интересные факты о вегетарианстве
- Более 11% всего населения земли являются вегетарианцами.
- Среди вегетарианцев есть много мировых звезд, в частности: Камерон Диас, Пол Маккартни, Брэд Питт и другие.
- Многолетние научные исследования доказали, что при условии разнообразного питания, вегетарианский образ жизни положительно влияет на состояние организма.
- Вегетарианцы не страдают от лишнего веса, поскольку потребление органических продуктов влияет на ускорение метаболизма в организме, за счет чего быстро сжигаются калории.
- Больше всего вегетарианцев в Индии, что обусловлено их религией.
- Ошибочное мнение, что вегетарианцы не потребляют мясных блюд. Существует множество видов продуктов с добавлением соевых и пшеничных белков, которые не уступают мясным колбасам или сосискам, как по вкусу, так и по питательным качествам.
Посетите наше вегетарианское кафе ЭкоБуфет, которое находится в Киеве. И вы лично сможете проверить последний факт.
Виды вегетарианства
- Фрукторианство. Разрешено есть любые фрукты, орехи, ягоды. Под запретом – корнеплоды (морковь, свёкла, репа и другие).
- Сыроедение. То есть потребление продуктов без термообработки (варки, тушения, жарки).
- Лакто-вегетарианство. Разрешено употреблять молочные продукты и яйца.
- Ово-вегетарианство. Не употребляется мясо, рыба, молочные продукты, но разрешены яйца.
- Пескетарианство. Это отсутствие в рационе мяса, но разрешено рыбу, и другие виды морепродуктов.
Необходимо помнить, что вегетарианство — это не только способ питания без употребления мяса, но и образ жизни без использования изделий из кожи, меха, шелка, шерсти, костей и тому подобное.
Значение World Vegetarian Day
Именно 1 октября начинается отсчет марафона, который будет длиться целый месяц. В это время проходят фестивали с дегустацией вегетарианских блюд, проводятся концерты и акции в защиту животных. Основная цель – это проинформировать наибольшее количество населения планеты о преимуществах вегетарианства. В этот день также поднимаются вопросы пользы и вреда такого вида питания. Когда человек сам решает, что для него важно и полезно для его организма, тогда выбранное питание приносит пользу его здоровью.
Советы для тех, кто хочет стать вегетарианцем или веганом
Сначала обязательно проконсультируйтесь с врачом, нет ли у вас медицинских ограничений. Чтобы переход на другой вид питания не нанес вреда вашему организму, попробуйте постепенно переходить на органическое питание. Сначала можно заменить в своем рационе красное мясо на белое или рыбу.
Поставьте себе цель — каждую неделю пробовать новые вегетарианские продукты, добавляя их в свой рацион. Не ограничивайте себя в потреблении фруктов, овощей и ягод. Только здоровое питание и правильная замена животного белка на растительный принесет пользу вашему организму. Главное, все делать постепенно и с наслаждением.
Здоровое питание в Киеве
ЭкоБуфет — это идеальное место, где можно попробовать разнообразные вегетарианские блюда и заказать веганские продукты. У нас только правильная и здоровая пища, ведь мы разрабатываем комплекс сбалансированного питания из витаминов и белков.
Отличным источником белка могут стать соя, киноа, нут, черная и красная фасоль. Они содержат в себе отдельные вещества, которые в сочетании между собой и другими зерновыми наполняют ваш организм необходимыми аминокислотами.
Источником железа является чечевица, горох, шпинат, зелень репы. А добавив в рацион продукты с высоким содержанием витамина С, вы обеспечите лучшее усвоение организмом железа из растительных продуктов.
Потребляя молочные продукты, вы получите кальций, который необходим для построения костей и поддержания прочности скелета. А для веганов идеальным вариантом станут такие продукты: соевое молоко, тофу, капуста и горчица.
Цинк, который поддерживает иммунную систему организма, содержится во всех видах фасоли и семенах тыквы.
Растительное масло, орехи, семена насытят ваш организм витамином Омега-3.
Все наши блюда и продукты содержат в себе белки, которые необходимы вашему организму.
Мы готовим без добавления мяса, молочных продуктов и яиц.
В нашем меню вегана вы найдете бургеры с растительной котлетой, различные виды салатов: оливье, салат с тыквой и вялеными помидорами, шницель и нагетсы из гороха и нута.
Для любителей сладкого мы предлагаем невероятно нежный и воздушный десерт Тирамису. Также самос с хрустящей корочкой, с творогом, апельсином и бананом.
Мы удовлетворим аппетит каждого гостя.
Предложенные в нашем магазине Vega Lavka веганские продукты содержат только растительные составляющие. Это поможет вам придерживаться правильного питания для похудения. На полках магазина вы найдете фалафель с имбирем, органические равиоли с белыми грибами, с сыром и шпинатом, различные виды органического сыра, протеиновые батончики и прочее.
Также мы осуществляем доставку правильного питания в Киеве с помощью курьерской доставки Glovo. Тогда полезное и вкусное блюдо с неимоверной скоростью будет доставлено из нашего вегетарианского кафе ЭкоБуфет в Киеве.