Всемирный День вегетарианства
Блог

Всемирный День вегетарианства

Приглашаем вас провести этот день в нашем вегетарианском кафе ЭкоБуфет, в Киеве.

Во многих странах мира именно 1 октября отмечают Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day). Этот праздник посвящен вегетарианству и был основан Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году. Основная цель этого дня – показать всю пользу соблюдения такого образа жизни.

Что такое вегетарианство?

«Vegetus» с латинского языка переводится как «здоровый, свежий, полный жизни», а «Vegetabilis» – «растение». То есть, это потребление растительной пищи, с отказом от мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и яиц. Между вегетарианцами и веганами существует разница. Последние не употребляют молочные продукты, яйца и мед, что допустимо для вегетарианцев.

Всемирный День вегетарианства

Интересные факты о вегетарианстве

  1. Более 11% всего населения земли являются вегетарианцами.
  2. Среди вегетарианцев есть много мировых звезд, в частности: Камерон Диас, Пол Маккартни, Брэд Питт и другие.
  3. Многолетние научные исследования доказали, что при условии разнообразного питания, вегетарианский образ жизни положительно влияет на состояние организма.
  4. Вегетарианцы не страдают от лишнего веса, поскольку потребление органических продуктов влияет на ускорение метаболизма в организме, за счет чего быстро сжигаются калории.
  5. Больше всего вегетарианцев в Индии, что обусловлено их религией.
  6. Ошибочное мнение, что вегетарианцы не потребляют мясных блюд. Существует множество видов продуктов с добавлением соевых и пшеничных белков, которые не уступают мясным колбасам или сосискам, как по вкусу, так и по питательным качествам.

Посетите наше вегетарианское кафе ЭкоБуфет, которое находится в Киеве. И вы лично сможете проверить последний факт.

Течения вегетарианства

  • Фрукторианство. Разрешено есть любые фрукты, орехи, ягоды. Под запретом – корнеплоды (морковь, свёкла, репа и другие).
  • Сыроедение. То есть потребление продуктов без термообработки (варки, тушения, жарки).
  • Лакто-вегетарианство. Разрешено употреблять молочные продукты и яйца.
  • Ово-вегетарианство. Не употребляется мясо, рыба, молочные продукты, но разрешены яйца.
  • Пескетарианство. Это отсутствие в рационе мяса, но разрешено рыбу, и другие виды морепродуктов.

Необходимо помнить, что вегетарианство — это не только способ питания без употребления мяса, но и образ жизни без использования изделий из кожи, меха, шелка, шерсти, костей и тому подобное.

Значение World Vegetarian Day

Именно 1 октября начинается отсчет марафона, который будет длиться целый месяц. В это время проходят фестивали с дегустацией вегетарианских блюд, проводятся концерты и акции в защиту животных. Основная цель – это проинформировать наибольшее количество населения планеты о преимуществах вегетарианства. В этот день также поднимаются вопросы пользы и вреда такого вида питания. Когда человек сам решает, что для него важно и полезно для его организма, тогда выбранное питание приносит пользу его здоровью.

Всемирный День вегетарианства

Советы для тех, кто хочет стать вегетарианцем или веганом

Сначала обязательно проконсультируйтесь с врачом, нет ли у вас медицинских ограничений. Чтобы переход на другой вид питания не нанес вреда вашему организму, попробуйте постепенно переходить на органическое питание. Сначала можно заменить в своем рационе красное мясо на белое или рыбу.

Поставьте себе цель — каждую неделю пробовать новые вегетарианские продукты, добавляя их в свой рацион. Не ограничивайте себя в потреблении фруктов, овощей и ягод. Только здоровое питание и правильная замена животного белка на растительный принесет пользу вашему организму. Главное, все делать постепенно и с наслаждением.

Здоровое питание в Киеве

ЭкоБуфет — это идеальное место, где можно попробовать разнообразные вегетарианские блюда и заказать веганские продукты. У нас только правильная и здоровая пища, ведь мы разрабатываем комплекс сбалансированного питания из витаминов и белков.

Отличным источником белка могут стать соя, киноа, нут, черная и красная фасоль. Они содержат в себе отдельные вещества, которые в сочетании между собой и другими зерновыми наполняют ваш организм необходимыми аминокислотами.

Источником железа является чечевица, горох, шпинат, зелень репы. А добавив в рацион продукты с высоким содержанием витамина С, вы обеспечите лучшее усвоение организмом железа из растительных продуктов. 

Потребляя молочные продукты, вы получите кальций, который необходим для построения костей и поддержания прочности скелета. А для веганов идеальным вариантом станут такие продукты: соевое молоко, тофу, капуста и горчица.

Цинк, который поддерживает иммунную систему организма, содержится во всех видах фасоли и семенах тыквы.

Растительное масло, орехи, семена насытят ваш организм витамином Омега-3. 

Все наши блюда и продукты содержат в себе белки, которые необходимы вашему организму.

Мы готовим без добавления мяса, молочных продуктов и яиц. 

В нашем меню вы найдете бургеры с растительной котлетой, различные виды салатов: оливье, салат с тыквой и вялеными помидорами, шницель и нагетсы из гороха и нута.

Для любителей сладкого мы предлагаем невероятно нежный и воздушный десерт Тирамису. Также самос с хрустящей корочкой, с творогом, апельсином и бананом.

Всемирный День вегетарианства

Мы удовлетворим аппетит каждого гостя.

Предложенные в нашем магазине Vega Lavka веганские продукты содержат только растительные составляющие. Это поможет вам придерживаться правильного питания для похудения. На полках магазина вы найдете фалафель с имбирем, органические равиоли с белыми грибами, с сыром и шпинатом, различные виды органического сыра, протеиновые батончики и прочее.

Также мы осуществляем доставку правильного питания в Киеве. Все, что нужно для этого, – выбрать понравившееся вам блюдо или веганский продукт и заказать через сайт, или же позвонить по телефону. 

Тогда полезное и вкусное блюдо с неимоверной скоростью будет доставлено из нашего вегетарианского кафе ЭкоБуфет в Киеве.