Вегетарианская шаурма с соевым мясом в лаваше
Перейти
Рецепти

Вегетарианская шаурма с соевым мясом в лаваше

Вкусная и полезная альтернатива традиционному фастфуду, содержащая исключительно растительные компоненты, способна на долгое время утолить голод, насытить организм витаминами и пищевыми волокнами для улучшения пищеварения. А использование соевого мяса для приготовления блюда...

Подробнее

овощной соте
Перейти
Рецепти

Овощное соте с мексиканской смесью и помидорами

Пикантное овощное соте в мексиканском стиле – изысканное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Для этого понадобится приобрести упаковку замороженных и измельченных овощей, которые содержат в себе все полезные вещества и вкус...

Подробнее

Крем-суп из тыквы со свежим базиликом
Перейти
Рецепти

Крем-суп из тыквы со свежим базиликом

Нежный тыквенный крем-суп является сезонным блюдом осени. Яркий овощ богат витаминами и минералами, поэтому становится отличным дополнением полноценного и здорового питания. Ароматный суп из тыквы готовится легко и быстро, получает приятные консистенцию...

Подробнее

Козинаки
Перейти
Рецепти

Козинаки

Ингредиенты: очищенные семена подсолнечника – 350 г кунжут – 150 г сахар – 5 ст.л. сок лимона – 2 ст.л. Приготовление Очищенные семена подсолнуха (350 г) поджарить на сухой сковороде или в духовке до золотистого цвета....

Подробнее

Блог с веганскими и вегетарианскими рецептами от ЭкоБуфет

Еда является важной составляющей нашей жизни, и от сбалансированности и пользы вашего меню зависит общее состояние организма, поэтому для поклонников правильного питания мы создали раздел, где вы найдете простые в приготовлении и вкусные веганские и вегетарианские рецепты. Поскольку нашим приоритетом является распространение информации о питательных и полезных продуктах, которые насыщают организм всеми необходимыми для здоровья компонентами, мы ведем блог о здоровой пище. Здесь представлены рецепты из доступных продуктов, сочетание которых позволяет получать максимальное удовольствие от натуральных вкусов.

Часть людей может считать, что меню без мяса и других продуктов животноводства является однообразным, не очень сытным и неинтересным. Но на самом деле большинство блюд на основе растительных ингредиентов способно удивить самых требовательных гурманов. При этом вегетарианская пища при приготовлении сохраняет большую часть полезных веществ в себе, поскольку ее не нужно так тщательно обрабатывать.

Вегетарианские блюда и их основные компоненты

Вегетарианство предусматривает отказ от всех видов мяса, рыбы и морепродуктов. Тем не менее вегетарианцы могут употреблять молочную продукцию, яйца и мед. Чтобы сбалансировать рацион, необходимо искать в растительной пище аналоги компонентов, содержащихся в продуктах животноводства. В этом блоге мы представили рецепты блюд, насыщающих организм максимальной пользой и содержащих необходимый уровень белков, жиров, углеводов и пищевых волокон.

Веганская еда и ключевые продукты меню

Веганская диета предполагает больше ограничений, чем вегетарианская. Она исключает все, что связано с живыми существами. Это касается также молочных продуктов и яиц. Мед среди веганов остается спорным моментом.

Что считается веганскими продуктами:

  • овощи, фрукты, зелень;
  • все крупы и бобовые;
  • соевое мясо и сыр;
  • сухофрукты, орехи, семена;
  • водоросли, грибы.

Бобовые являются одной из важнейших составляющих веганского питания, поскольку именно они становятся растительным источником белка, а также клетчатки.

Почему стоит попробовать вегетарианские рецепты

Наш блог посвящен лучшим вегетарианским рецептам со всего мира. Мы считаем, что еда должна быть не только питательной, но и вкусной. Наша основная цель – показать, что вегетарианская диета соответствует обеим этим характеристикам. А еще она очень разнообразна, несмотря на исключительно растительные составляющие. Из нашего блога вы узнаете полезную информацию о растительной пище и альтернативах животной продукции, а также основные правила здорового питания.

Почему рецепты правильного питания важны для здоровья:

  • они помогают контролировать и регулировать вес;
  • растительные продукты насыщают организм необходимыми витаминами и минералами;
  • вегетарианское и веганское меню помогает сохранить молодость и тонус кожи;
  • правильное питание уменьшает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Кроме того, блюда без мяса и рыбы оказывают положительное влияние на микрофлору кишечника, поскольку содержат много пищевых волокон за счет овощей, фруктов, зелени, орехов, круп и бобовых. Рецепты, представленные в блоге, могут использовать веганы и вегетарианцы, а также люди, желающие разнообразить свой рацион, попробовать что-нибудь новое и уменьшить количество продуктов животноводства в своем меню.

Где я могу попробовать вегетарианскую еду в Киеве?

Вегетарианское кафе ЭкоБуфет предлагает диетическое, здоровое и вкусное меню из растительных ингредиентов. Мы работаем даже при отсутствии электроснабжения, поскольку используем генератор для бесперебойного приготовления пищи. Все позиции можно заказать службой Glovo с адресной доставкой по Киеву. Для меню нашего ресторана мы разработали вкусные веганские и вегетарианские рецепты, поэтому рекомендуем заглянуть к нам в удобное время и оценить их.