морквяні котлети
Рецепты

Вегетарианские морковные котлеты

Морковные котлеты – это растительная альтернатива классическому блюду, которое обязательно понравится как взрослым, так и детям. Это источник витаминов, минералов и клетчатки. Эти легкие, нежные и вкусные котлетки могут быть как гарниром, так и основным блюдом. Вы также можете экспериментировать с приготовлением растительных бургеров.

Морковные котлеты: рецепт вегетарианского блюда

Какие ингредиенты нужны:

  • морковь – 0,5 кг;
  • манка – 0,5 стакана;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • вода – 0,5 стакана;
  • отруби – 2 ст. ложки;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить морковные котлеты?

  1. Морковь натираем на мелкой терке, заливаем водой и тушим на среднем огне в течение 15 минут.
  2. Добавляем в смесь другие ингредиенты и хорошо перемешиваем.
  3. Оставляем основу для морковных котлет без яиц остыть.
  4. Смачиваем руки и формируем котлеты любой формы.
  5. Выкладываем морковные котлеты с манкой на противень, покрытый пергаментом.
  6. Запекаем в течение 20 минут при 200 градусах.

Морковные котлеты можно подавать со сметаной или греческим йогуртом в охлажденном или теплом виде. Приятного аппетита!