Морковные котлеты – это растительная альтернатива классическому блюду, которое обязательно понравится как взрослым, так и детям. Это источник витаминов, минералов и клетчатки. Эти легкие, нежные и вкусные котлетки могут быть как гарниром, так и основным блюдом. Вы также можете экспериментировать с приготовлением растительных бургеров.
Морковные котлеты: рецепт вегетарианского блюда
Какие ингредиенты нужны:
- морковь – 0,5 кг;
- манка – 0,5 стакана;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- вода – 0,5 стакана;
- отруби – 2 ст. ложки;
- соль – по вкусу.
Как приготовить морковные котлеты?
- Морковь натираем на мелкой терке, заливаем водой и тушим на среднем огне в течение 15 минут.
- Добавляем в смесь другие ингредиенты и хорошо перемешиваем.
- Оставляем основу для морковных котлет без яиц остыть.
- Смачиваем руки и формируем котлеты любой формы.
- Выкладываем морковные котлеты с манкой на противень, покрытый пергаментом.
- Запекаем в течение 20 минут при 200 градусах.
Морковные котлеты можно подавать со сметаной или греческим йогуртом в охлажденном или теплом виде. Приятного аппетита!