Хотите организовать вегетарианское празднование с друзьями? ЭкоБуфет предлагает вегетарианские блюда для вашего стола на День рождения, Новый Год, Рождество, День влюбленных, 8 марта, Хэллоуин, свадьбу, юбилей. Вегетарианские блюда вкусные, питательные и на 100% растительные. Мы предлагаем фуршетные блюда, вегетарианские салаты, десерты и напитки, а также альтернативный фастфуд, например шаурму и бургеры с сейтаном. Также вы можете заказать у нас хачапури с твердым и сливочным сыром, ленивую лазанью с растительным фаршем, сладкие и соленые самосы. Вегетарианский праздничный стол поразит ваших гостей.
Заказывайте растительное меню в ЭкоБуфете по телефону: (067) 382 41 08.
Или приходите к нам по адресу: г. Киев, м. «Почайная», просп. Степана Бандеры, 23г (со стороны ул. Богатырской).
Заказывайте: Пример меню
Выбираем вкусные вегетарианские блюда к праздничному столу
Вегетарианские системы питания подразумевают растительный рацион с ограничением или исключением продуктов животного происхождения. Вегетарианцы могут есть молочные продукты, но основу меню обычно составляют овощи и фрукты, бобовые и зерновые, орехи и семена, а также растительные масла. Для адаптации традиционных блюд под растительный тип питания создаются разнообразные альтернативы без мясных и рыбных ингредиентов, а также яиц.
Конечно же, вегетарианская кухня радует ассортиментом праздничных блюд, богатых белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Преимуществом альтернативных блюд является сниженная калорийность и жирность, легкая усвояемость и большая питательность благодаря пищевым волокнам, содержащимся в растительной пище.
Какие вегетарианские праздничные блюда можно заказать в ЭкоБуфете
Повара киевского вегетарианского кафе ЭкоБуфет регулярно разрабатывают новые рецепты, чтобы в полной мере раскрывать интересные сочетания растительных ингредиентов. Авторское меню заведения – это пример того, что вегетарианская еда может быть не только вкусной, но и разнообразной. Конечно, в списке вы встретите знакомые блюда, которые привыкли видеть на традиционном праздничном столе.
Заменителем мяса обычно выступает пшеничный, ореховый, соевый белок в виде сейтана или растительного мяса. Рыбные блюда создаются на основе сушеных или маринованных водорослей. Они могут сочетаться с тофу, хорошо впитывающим аромат.
Самые популярные вегетарианские блюда на праздники:
- салат «Винегрет» с классическим овощным составом и фасолью;
- салат с киноа и лососем на основе растительного сашими;
- салат «Оливье» с веганской колбасой и постным майонезным соусом;
- салат «Шуба» с водорослями вакаме и соевым майонезом;
- салат «Руккола» с зеленью, кедровыми орешками, сыром фета и помидором;
- картофельное пюре и веганская растительная котлета «По-киевски» из пшеничного, орехового и бобового белка;
- ленивая лазанья из капеллини твердых сортов, растительного фарша, твердого сыра и моцареллы;
- вегетарианский плов из риса басмати, соевых битков и нута;
- хачапури с твердым и сливочным сыром, паниром и помидорами черри.
Также вы можете насладиться самосами – индийской выпечкой с солеными и сладкими начинками. Предлагаем и альтернативный фастфуд: картофель фри с разнообразными соусами, чикен-ролл, растительные бургеры и шаурму, чиабатту с сейтановой колбасой, морской буррито из тофу и нори.
Что готов предложить вегетарианский магазин в Киеве
ВегаЛавка – это магазинчик с растительной продукцией, работающий на базе кафе здорового питания ЭкоБуфет. В его ассортименте – полезные альтернативы традиционным мясным и рыбным продуктам, а также разнообразным сладостям.
Какие вегетарианские закуски приобрести к праздничному столу в ВегаЛавке:
- растительную черную и красную икру на основе водорослей;
- веганскую колбасу («Сервелат», «Украинская», «Русановская», ветчина, шпикачки, сосиски и сардельки);
- растительные джерки куриные и мясные, бастурму, растительный шашлык из сейтана;
- хумус-снеки с разными вкусами;
- растительный сыр фета;
- паштеты веганские.
Обратите внимание на ассортимент растительных десертов и тортов, полезных альтернативных сладостей. Это, в частности, натуральный шоколад из какао и кэроба, мармелад, арахисовая и ореховая паста, шоколадные, фруктовые, протеиновые и ореховые батончики. Из напитков рекомендуем комбучу на основе чайного гриба с разными вкусами, а также газированные напитки по старинной английской рецептуре от ТМ Fentimans.
Кафе здорового питания ЭкоБуфет: вегетарианская еда на заказ
Вегетарианское кафе ЭкоБуфет и магазин здорового питания ВегаЛавка находятся по адресу: просп. Степана Бандеры, 23 (м. «Почайная», ориентир ТЦ «Городок», вход с ул. Богатырской). В нашем заведении вы можете не только насладиться вкусным растительным меню, но и попробовать альтернативные сладости с ароматными кофейными напитками или чаем. Мы также готовим на заказ выпечку, растительные торты и десерты, корпоративные обеды и фуршеты. В авторском меню ЭкоБуфета представлены блюда индийской, украинской, итальянской, грузинской и восточной кухни в адаптированных вегетарианских и веганских вариациях.
Мы работаем каждый день даже в условиях отключения электроснабжения, поскольку используем генератор. Вегетарианские блюда и продукты из ВегаЛавки можно заказать с адресной доставкой по Киеву службами Glovo и Bolt, а также службами такси по тарифам перевозчика.