Вегетаріанські супи
Для багатьох людей вегетаріанський суп – це просто вода з овочами. Вважається, що після трапези вже через годину захочеться знову їсти. Сьогодні ми розвінчаємо цей міф.
Страви з рослинних компонентів з’явилися в країнах, де важко вирощувати худобу та птицю і ще важче зберігати м’ясо через жаркий клімат. Простіше було готувати веганські супи. Однак перша страва має бути поживною та ситною і насичувати організм всіма корисними речовинами. Тому до їх приготування підійшли серйозно, підібравши інгредієнти, що практично не поступаються м’ясу. До них відносяться рослинні продукти з високим вмістом білка: нут, горох, квасоля, броколі, цвітна капуста, сочевиця.
Наприклад, індійський вегетаріанський суп «Дал» зварено з гороху. У ньому присутня достатня кількість білка, він помірно густий і чудово втамовує голод. Або можна взяти окрошку. Вона приготовлена за традиційним рецептом на сироватці, досить густа, добре насичує. Єдина відмінність – у ній використовується вегетаріанська варена ковбаса. А за смаком ви її не зможете відрізнити від звичайної окрошки.
Користь вегетаріанських супів
До головних переваг можна віднести:
- завжди свіжі – щоб приготувати вегетаріанські супи, необхідно набагато менше часу, не потрібно відварювати м’ясо для бульйону. Тому страва готується безпосередньо перед подачею;
- легші для засвоєння і мають високу харчову цінність – овочі містять потрібні білки, вуглеводи, жири;
- містять масу вітамінів і мікроелементів;
- вважаються дієтичними – їх рекомендують вживати всім, хто піклується про здоров’я і дотримується правильного харчування;
Ще одна перевага – доступна ціна. Вартість страви з рослинних інгредієнтів набагато нижче, ніж аналогічної, приготовленої з м’яса. Таким чином, можна влаштувати повноцінний смачний обід при мінімальних витратах.
Вегетаріанські супи в ЕкоБуфеті
Перші страви в кафе представлені асортиментом на будь-який смак. Ви можете вибрати і замовити суп у Києві:
- Гороховий дал.
- Окрошку.
- Солянку.
- Сирний.
Всі перераховані страви є вегетаріанськими, а солянка і окрошка зберігають традиційний смак. До супів можна обрати доповнення – сухарики або сметану.
Якщо вас цікавить доставка супів у Києві, то ми запросто вам допоможемо. Наші кур’єри швидко привезуть першу страву ще гарячою і ароматною. Це чудове рішення, щоб не витрачати час на приготування їжі вдома. Даний варіант буде цікавий і для офісних працівників, які хочуть вживати перші страви, але не мають можливості їздити в кафе. Ми доставимо вегетаріанський суп прямо в офіс.