Ми готуємо веганські страви на: День народження, Новий Рік, Різдво, 8 березня, Весілля, Ювілей.
ЕкоБуфет пропонує веганські святкові страви для вашого столу на День народження, Новий Рік, Різдво, День закоханих, 8 березня, Хелловін, весілля, ювілей. У меню представлені традиційні позиції з авторською рецептурою, наприклад, салат «Олів’є», «Шуба», котлети, різноманітна солона та солодка випічка, альтернативний фастфуд – і всі вони складаються на 100% з рослинних інгредієнтів. Не витрачайте зайвого часу на приготування святкового меню – наші кухарі подбають про те, щоб ви могли насолодитися класичними стравами у веганській варіації. Не забувайте й про наші неймовірні десерти та смачні напої.
Замовляйте веганське святкове меню за телефоном: (067) 382 41 08.
Або завітайте до нас особисто за адресою: м. Київ, м. «Почайна», просп. Степана Бандери, 23г (з боку вул. Богатирської).
Замовляйте: Приклад меню
Веганські страви на свята: що замовити з меню ЕкоБуфету
Веганство – це тип харчування, що передбачає повну відмову від продуктів тваринництва. Вегани визнають виключно рослинну продукцію як джерело усіх необхідних поживних речовин для організму. Попри велику кількість обмежень, веганський раціон може бути збалансованим, корисним та неймовірно смачним завдяки нестандартним поєднанням рослинних інгредієнтів.
Веганські продукти: що входить до рослинного раціону
Веганський тип харчування повністю виключає всі види м’яса, риби, морепродуктів, а також молоко, яйця, часто мед, желатин та інші добавки, які вироблені з використанням тварин.
Веган-їжа – це:
- фрукти та овочі, зелень;
- горіхи, насіння, бобові;
- усі види круп;
- рослинні олії;
- замінники продуктів тваринництва.
Поширення веганства викликало потребу у створенні альтернатив молочній та м’ясній продукції. На сучасному світовому ринку з’явились рослинні ковбаси, сосиски, сири, напівфабрикати на основі пшеничного та горіхового білка. Молоко у стравах ефективно замінюється напоями на основі сої, кокосу, рису, горіхів, гречки, вівса.
Веганське меню на святковий стіл: страви, які варто спробувати
На перший погляд може здатися, що типове рослинне меню не включає святкові страви, які захочеться запропонувати гостям. Але насправді існує багато альтернатив традиційним салатам та м’ясу. А щоб не витрачати зайвий час на підготування святкового столу, довірте це кухарям вегетаріанського кафе ЕкоБуфет. У меню закладу представлені рослинні страви української, італійської, східної, індійської кухні, а також альтернативний фастфуд. Ви можете самостійно вибрати ті позиції, що підійдуть для вашого святкування, або замовити організацію фуршету.
Які веганські позиції представлені в меню ЕкоБуфету:
- класична котлета «По-київськи» з пшеничного та горіхового білка з додаванням різноманітних рослинних олій (кокосової, ріпакової, соняшникової, мигдальної) та зелені;
- салат «Шуба» з водоростями вакаме та соєвим майонезом;
- салат «Олів’є» з сейтаном на основі пшеничного білка;
- салат з авокадо, маслинами та овочами;
- салат «Бомбей» з овочами, водоростями хіяші та карамелізованим тофу;
- індійська випічка самос з солодкими та солоними начинками;
- різноманітний рослинний фастфуд: картопля фрі та соуси до неї, рослинні бургери, шаурма та чіабата з сейтаном.
На базі кафе працює також веганський магазин ВегаЛавка, де ви можете придбати корисні снеки, рослинну їжу швидкого приготування, солодощі, альтернативи м’ясним та молочним продуктами. Зокрема, на полицях представлені веганські ковбаси, рослинний шашлик у маринаді, червона та чорна ікра з водоростей, твердий та м’який сир, шоколад та керолад.
Ви можете замовити індивідуальне приготування веганських десертів та тортів на свій святковий стіл у кондитерів вегетаріанського кафе ЕкоБуфет. Або оберіть з нашого меню raw-десерти з кеш’ю та манго або малиною. Рекомендуємо спробувати торт «Каприз» з бісквітними коржами та кремом на основі банану, цукрової пудри та рослинних вершків. Крім того, ми готові запропонувати вам корисні та смачні напої – різноманітні фруктові та овочеві фреші, компот, комбучу.
Кафе здорового харчування ЕкоБуфет: веганська їжа на замовлення
Вегетаріанське кафе ЕкоБуфет пропонує збалансовані та неймовірно смачні страви з авторського меню, які готуються виключно з рослинних інгредієнтів. Ми працюємо щодня навіть в умовах відключення світла, оскільки використовуємо генератор. Кафе та веган-магазин у Києві можна відвідати за адресою: просп. Степана Бандери, 23 (м. «Почайна», орієнтир ТЦ «Городок», вхід з вул. Богатирської). У нас ви можете не тільки повноцінно поїсти, але і посидіти за ароматною кавою з десертами.
Якщо ви практикуєте веганство або хочете поекспериментувати з рослинним харчуванням, замовляйте страви з меню ЕкоБуфета з доставкою по Києву службами Glovo, Bolt чи таксі за тарифами перевізника.